杭州粽子保鮮冷藏冷庫建造推薦

隨著端午節(jié)的臨近，各種餡料的美味粽子也紛紛出現(xiàn)在了杭州的餐桌上和街頭巷尾。粽子都有什么餡呢？例如：鮮肉粽、八寶粽、菠蘿粽、蜜棗粽、紅棗粽、葡萄粽、豆沙粽、棗泥粽、火腿粽、咸蛋黃粽、栗子粽、臘肉粽、枸杞粽、桂圓粽等等。不過在購買的時候可以根據(jù)自己愛好的口味。

 

　　現(xiàn)在散裝小分裝的粽子賣得不錯，一般買回去都是自己吃的，商場里售賣的散裝粽子的價格在8.6元/斤到12.8元/斤。小分裝的粽子三五個一袋，價格也不會超過20元。

 

 

　　除了購買粽子外，購買后吃不完，或者買了許多準(zhǔn)備在家里存放一段時間，這個時候就要了解粽子的保鮮了。首先在選購粽子的時候一般都是買煮熟的粽子，粽子葉正常情況下經(jīng)過高溫蒸煮，都會呈深綠偏灰黑色或是暗黃色，不要選擇哪種皮色鮮綠甚至藍(lán)綠的粽葉，它們可能經(jīng)過硫酸銅處理過，為了避免銅中毒，建議謹(jǐn)慎選購。

 

　　粽子在購買回家后，有真空包裝的也有散裝的粽子，無論什么包裝，我們都盡量選擇冷藏低溫保存，這樣可以增加粽子的保鮮時間，并且不會影響粽子的口感，需要注意的是散裝粽子在放入冰柜保鮮的時候，可以先晾曬一下，消耗一下粽子中的水分，之后加上一層保鮮袋，可以避免與其他食品串味，又保證了粽子的呼吸。雖然真空包裝比較省事，保存時間相對散裝時間長，但要注意，真空包裝袋漏氣破損的粽子，不建議食用。大量保鮮冷藏粽子建議使用保鮮冷庫。