《冷博會(huì)市場(chǎng)行》走進(jìn)石家莊三洋制冷，揭秘神奇復(fù)活術(shù)背后的制冷原理

　　從冰柜中取出的一條凍魚(yú)放進(jìn)水中，融化后魚(yú)居然可以游動(dòng)起來(lái)！復(fù)活的凍魚(yú)，到底經(jīng)過(guò)了怎樣的特別處理？

 

　　2017年中國(guó)冷博會(huì)市場(chǎng)萬(wàn)里行走進(jìn)石家莊三洋制冷工程設(shè)備有限公司，揭秘神奇復(fù)活術(shù)背后的制冷原理。

 

　

（從左至右）三洋總經(jīng)理齊增超、新興光明總經(jīng)理高日、九川制冷總經(jīng)理許建軍

強(qiáng)華信息董事長(zhǎng)李義強(qiáng)、容匯制冷總經(jīng)理韓彥岐、圣冰總經(jīng)理佘愛(ài)軍

 

　　隨著我國(guó)人民生活模式的轉(zhuǎn)變，急凍、冷凍食品漸漸發(fā)展起來(lái)，開(kāi)始成為食品市場(chǎng)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。當(dāng)然，消費(fèi)者對(duì)食品的基本要求還是新鮮，而冷凍食品往往予人的感覺(jué)是經(jīng)過(guò)加工，質(zhì)量并不如鮮活的產(chǎn)品。為此，制冷商便為食品生產(chǎn)企業(yè)提供有效的冷凍方法，以期使食品在冷凍后仍能保持在最新鮮、最佳的狀態(tài)。

 

　　三洋制冷總經(jīng)理齊增超介紹，公司有一款載冷劑的確可以實(shí)現(xiàn)這樣的需求。比如把魚(yú)放到載冷劑，用氟機(jī)把載冷劑降溫到零下三四十度，這根據(jù)保存期自主設(shè)定，這些魚(yú)大約15秒即可凍好。隨后將凍好的魚(yú)儲(chǔ)藏在零下18度的冷庫(kù)中，一年后拿出來(lái)都能活。

 

　　而且，經(jīng)過(guò)這種冷凍方式后，食材的確比普通冷凍方式凍結(jié)的更新鮮，營(yíng)養(yǎng)不流失，口感更好。因?yàn)樗屖巢倪_(dá)到了冬眠、休眠的最好保存狀態(tài)。

 

　　據(jù)制冷商情記者了解，這款新型寬溫域載冷劑中孚一號(hào)冷媒（ZL65135/A1-9990）源自本莊化學(xué)。冰點(diǎn)-70攝氏度、沸點(diǎn)：135攝氏度、按冰點(diǎn)需求不同可與水自由配伍調(diào)節(jié)。特點(diǎn)有，醇類(lèi)含量為零（本品保證不含乙二醇、丙二醇、甲醇、乙醇等醇基類(lèi)成分），從根本上解決易燃、易揮發(fā)、生產(chǎn)異味等難題。氯鎂含量為零（本品保證不含氯化鈣、氯化鈉、氯化鎂、氯化銨等氯化物成分），從根本上有效預(yù)防金屬氧化腐蝕。有機(jī)活性物≥2200ppm、緩蝕劑采用環(huán)保無(wú)毒、有機(jī)類(lèi)可降解組份，杜絕使用重鉻酸鈉、輔鋅等重金屬毒害類(lèi)緩蝕產(chǎn)品。

 

　　長(zhǎng)沙強(qiáng)華信息科技有限公司董事長(zhǎng)李義強(qiáng)先生認(rèn)為：“無(wú)論是從安全角度還是環(huán)保方面來(lái)看，載冷劑都有大機(jī)遇。希望三洋能夠緊抓機(jī)遇，提升品牌影響力。”

 

　　此外，三洋在滿(mǎn)液式系統(tǒng)也有所創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了無(wú)桶無(wú)泵，數(shù)字化控制，并融入熱氟融霜。