熟食冷藏展示柜的功能以及使用注意事項

目前市場上的熟食冷藏展示柜可以分為風(fēng)冷（無霜）熟食柜和直冷（結(jié)霜）熟食柜，兩種不同制冷冷藏柜方式，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的。熟食冷藏展示柜廣泛用于熟食冷藏，冷鮮肉保鮮。

熟食冷藏展示柜五項使用訣竅及注意項目：

1、如果你是在南部溫暖地區(qū)，那么細菌很可能會在冷藏物品中滲透繁殖。細菌會導(dǎo)致食品迅速變質(zhì)和較高的發(fā)病率，而且沙門菌會帶來食品中毒的風(fēng)險。　　

2、接觸到新的熟食柜后，要立刻記下它的品牌、型號以及序列號，因為熟食冷藏展示柜一旦出現(xiàn)問題，這些信息有助于維修時更快地查找原因，解決問題?！　?/span>

3、倘若冷凝水容器始終保持充滿狀態(tài)則說明熟食冷藏展示柜門的密封有問題或者沒有正確關(guān)閉。一般大熟食冷藏展示柜都有一個專門的冷凍冷藏室，冷凝水容器很快就會被裝滿，通過軟管來將容器排空是很必要的。當(dāng)然也可以在地板上打一個洞，然后就可以省去了長長的軟管的煩惱。
4、打開熟食冷藏展示柜門的次數(shù)越少越好。如果你有一個大型雙門熟食冷藏展示柜，而且周圍的環(huán)境比較溫暖，那就把框架加熱器打開。


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